|
|
Aardappelschotel Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 kg nieuwe aardappelen
- 50 g boter
- 2 sjalotjes
- 100 g magere spekreepjes
- 1 eetlepel scherpe mosterd
- zout
- peper
- 1,5 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de geschilde aardappelen in schijfjes en verdeel ze over de bodem van de beboterde ovenschaal. Strooi de spekreepjes hierover. Zet de schaal 30 minuten in de oven (200?C). Snij de sjalotjes fijn en fruit deze in de boter in een koekenpan zonder ze laten kleuren. Voeg 1,5 dl water, zout, peper en mosterd toe. Breng de saus al roerend aan de kook en schenk deze over de aardappelen.
|
|
|